Миксологи и творец чая

Миксологи и творец чая

Чайная миксология - это искусство уважительного сочетания самого необычного травяного букета с другими ингредиентами для производства чайных коктейлей, моктейлей и шотов. Смешивание различных ингредиентов для создания гармонии вкуса само по себе является искусством. Однако миксология чая более требовательна к опыту и целеустремленности самого чайного миксолога, поскольку требует понимания уникальной индивидуальности каждого сорта чая.

«Теперь я знаю, что когда я вернусь в Австралию, все, что я буду видеть, нюхать и чего касаться, все это будет связано с чаем, это совершенно новый мир»

- Саймон Тухи (Simon Toohey), известный миксолог, Австралия.